Santoku F. DICK, cuchillo de cocina asiático Premier Plus (cuchillo con hoja de 18 cm, acero X50CrMoV15, inoxidable, 56 HRC) 81442182K
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Descripción del producto
- El mango se adapta con seguridad a la mano, se une a la hoja sin hendiduras y ofrece una gran estabilidad de trabajo con una baja sensibilidad a la temperatura y con una buena resistencia qu mica.
- La hoja est fabricada en la aleaci n X50CrMoV15. Cada componente individual tiene una tarea espec fica Cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosi n), carbono (estabilidad).
- En lo relativo al campo de aplicaci n y al acero de alta calidad, se ha demostrado que la dureza de 56 HRC resulta ideal para la perfecta conservaci n del filo y para reafilarlo con facilidad.
- El filo liso y ligeramente curvo es el "est ndar" en los cuchillos de cocinero m s comunes, ya que permite realizar sin problemas un corte limpio y suave en material blando o tambi n m s duro.
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