KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba zurdo 21,0 cm longitud de la hoja - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - hecho a mano - madera de Pakka & plástico PP - cuchillo para pescado

Descripción del producto

• La fusi n de fuerza y precisi n El cuchillo para zurdos KAI Seki Magoroku Kinju y Hekiju Yanagiba combina la nitidez del acero 8A s lido y SUS420J2 en una hoja de 21 cm con una dureza de 58 y 56 ( 1) HRC. Dise ado para manejar sin esfuerzo tanto cortes finos como aplicaciones robustas, refleja la m xima calidad de la herrer a japonesa.
• La ergonom a se encuentra con el dise o contempor neo Un mango ergon micamente formado de noble madera de Pakka y resistente pl stico PP, que asegura un manejo perfecto, combina la artesan a tradicional con el dise o moderno, convirtiendo este cuchillo en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional.
• Maestro en la t cnica de corte japonesa Especializado en las necesidades de la fina cocina japonesa, este cuchillo afilado por un solo lado es ideal para la preparaci n art stica de sushi y sashimi. Ofrece la precisi n necesaria para cortar rodajas fin simas y filetear pescado.
• Durabilidad y facilidad de cuidado El largo cuchillo de pescado combina una construcci n robusta con un cuidado sencillo. Se recomienda afilar el cuchillo regularmente y limpiarlo a mano para mantener su rendimiento y filo excepcionales.
• El compromiso de KAI con la perfecci n KAI combina en sus cuchillos Seki Magoroku la m s alta artesan a de forja con un trabajo manual meticuloso, para crear herramientas de calidad y durabilidad excepcionales. Cada cuchillo es un homenaje a la profunda tradici n y al dise o moderno que distingue a la marca KAI en todo el mundo.