Piedra Volcánica para Asar Carne a la Piedra de 20x40x2,5 cm especial Chuletón con 4 quemadores y levantador para manipular la piedra

Descripción del producto

• Tama o de la superficie de cocci n 20x40x2,5cm. Apta para 2-4 personas. Se divide en dos piedras de 20x20x2,5cm, resultando mucho m s f cil de manipular que una s la piedra, puesto que resulta muy pesada. Contamos con la piedra volc nica aut ntica de mejor calidad que existe en el mercado. Incluye base de madera en color roble con laterales en nogal, bandeja de acero inoxidable, las dos piedras, 4 quemadores de alcohol y un levantador de acero inoxidable para la manipulaci n de la piedra.
• La piedra volc nica para asar carne es la id nea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura por largo tiempo y la libera lentamente. Es el m todo m s natural para cocinar y el m s antiguo. La cocina moderna ha recuperado ste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites, tan s lo un poco de sal sobre la piedra antes de incorporar el alimento.
• Nuestra amplia experiencia creada a lo largo de muchos a os, totalmente especializados en ste sector, nos ha permitido introducir nuestros productos en cientos de restaurantes de todo el mundo, siendo nuestra piedra reconocida por infinidad de hosteleros. Se puede asar todo tipo de carnes, las de ternera quedan especialmente buenas, como el entrecot, solomillo, lomo alto y bajo... Tambi n se puede cocinar pollo, pavo, cordero...Pescados como el at n y el salm n, mariscos, frutas y verduras.
• Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen m s de 300 grados. De sta forma el servicio se agiliza y el cliente tendr su comanda en la mesa de una forma muy r pida, puesto que todas las piedras se introducen en el horno y se van sacando conforme se van pidiendo.
• Para uso particular en el hogar, la piedra se puede calentar en horno a temperatura m xima, en hornillas a fuego directo, vitrocer mica y barbacoas. A fuego directo durante un tiempo de 15a 20 minutos ser suficiente para que la piedra alcance la temperatura ptima. Es recomendable ponerla 5 minutos a potencia baja, y desp es subir la potencia hasta que termine de calentar. Si se calienta en horno de casa, como normalmente no superan los 270 grados, al sacarla ponerla 5minutos a fuego directo.
• Resulta un regalo ideal para usar en el hogar, y organizar comidas y veladas nicas con amigos y familiares. La piedra por sus dimensiones, es id nea para centro de mesa, para compartir entre varias personas. Picadas y carnes selectas quedar n exquisitas, convirti ndose la experiencia en un ritual del que todos querr n ser part cipes.
• Es muy importante especificar que los quemadores de alcohol no tienen como funci n calentar la piedra desde cero. Es totalmente necesario calentarla previamente. Entonces es cuando se prenden los quemadores para mantener la temperatura de la piedra. Son aptos para usar con alcohol y tambien con gel (en ste caso hay que extraer una almohadilla que lleva en el interior). El levantador de acero, sirve para introducir y extraer con facilidad la piedra de la base de acero sin quemarse.