Totiko Cuchillo de cocina profesional japonés, cuchillo profesional de acero, hoja de 24 cm, Sashimi Yanagiba, mango de madera tratada, cuchillo de pescado - Sakai Japan Knives

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Descripción del producto

  • Caracter sticas de la hoja Cuchillo profesional japon s con hoja de 24 cm de acero con alto contenido de carbono con una dureza de 58 hrc. Tiene forma de hoja de sauce y se encuentra entre los cuchillos m s utilizados para hacer sushi y sashimi. La hoja ha sido forjada con un solo tipo de acero y es delgada y afilada por un solo lado, altamente pulida para reducir cualquier fricci n y esfuerzo durante el corte.
  • Caracter sticas del mango el mango de madera tratada para su cocina ha sido realizado con una especial atenci n a la higiene, adem s tiene un mango extremadamente ergon mico y hace que el cuchillo sea ligero y manejable.
  • PROFESIONAL Gracias a su excepcional afilado es uno de los mejores cuchillos de cocina profesionales japoneses. Tambi n es pr ctico, f cil de usar y mantener. La hoja es resistente y mantiene el hilo durante mucho tiempo.
  • Dimensiones longitud total de 39 cm 24 cm hoja y 15 cm mango; ancho de la hoja 3,5 cm; grosor de la hoja 3,8 mm; peso del cuchillo 235 g. El cuchillo viene en una caja de cart n con cierre magn tico, perfecto para guardar el cuchillo y o hacer un regalo.
  • ALTA CALIDAD Totiko JAPAN KNIVES nace de a os de pasi n por la cocina, por los aceros y por el deseo de superarse siempre a s mismos. C mo? Simplemente combinando esta pasi n con siglos de historia japonesa en la producci n de cuchillos artesanales, materiales finos, estilo italiano y? Una pizca de tecnolog a!

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