Kockums Jernverk Sartén de acero al carbono premium pretratada con aceite vegetal natural, sartén de lujo de acero al carbono sueco, 28 cm
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Descripción del producto
- Hecho de acero sueco de alta calidad este acero es aclamado en todo el mundo por su notable durabilidad y rendimiento. Su pureza, junto con bajos niveles de f sforo y azufre, lo ha establecido durante mucho tiempo como el est ndar de oro para el acero de primera clase.
- Resistencia al calor excepcional las sartenes de acero al carbono est n dise adas para soportar temperaturas muy altas de hasta 650 grados Celsius. Esto los hace ideales para lograr la reacci n de Maillard, una reacci n qu mica que da a los alimentos bronceados su sabor y olor distintivos.
- Cuidado Para mantener la durabilidad y la calidad de su sart n de acero al carbono, debe evitar el uso de detergentes, humedad duradera y el contacto con alimentos cidos como la pasta de tomate. En su lugar, limpie suavemente la sart n con un pa o de cocina o use sal gruesa con aceite para la suciedad m s dif cil. Si es necesario, puede usar lana de acero para eliminar los restos de comida persistentes, pero no olvide volver a quemar la sart n despu s de eso.
- Maximice la reacci n de Maillard para intensificar el sabor de sus alimentos a trav s de la reacci n Maillard, precaliente su sart n de acero al carbono a fuego medio a bajo durante 2 a 3 minutos antes de agregar aceite de cocina o mantequilla. Despu s de calentar el aceite durante otros 1 a 2 minutos, agregue su comida, creando la corteza caramelizada caracter stica de la reacci n de Maillard.
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