Limón negro seco entero – Llamado Loomi para mejorar el sabor de tus platos – bolsa de 100 gr

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Descripción del producto

  • Tambi n conocido como loomi, el lim n negro es una especialidad oriental, que en pocos a os se ha convertido en la nueva tos ferina de los grandes chefs por su sabor excepcional que hace maravilla en la cocina dulce como salada!
  • El lumi exhala notas casi ahumadas, picantes, cidas, limonadas. La nariz concentrada y poderosa revela notas frescas de lima y c tricos confitados. Todo es ligeramente terqueante y evoluciona cuando la fruta se muele en notas de jugo m s dulce que evocan clementina envuelta por notas de humo fr o y fermentos. La boca es una mezcla dulce, amarga, cida incre ble que recuerda a los dulces agrios y destila frescura al conjunto.
  • Se pueden utilizar enteros, en trozos o molidos.
  • Uso en polvo Para reducir en polvo c rtelas por la mitad, retire todas las semillas amargas y muele los limones negros en la licuadora hasta obtener un polvo fino. Haga esto en el ltimo momento, ya que la lima pierde r pidamente sabor y propiedades, puede ponerlo en cualquier lugar, esta es probablemente la forma m s f cil de usarla. Cuente una cucharadita por persona.
  • Uso completo o en pedazos Entero o en trozos, debe usarse en un l quido para rehidratarlo salsa, agua de cocci n, guisado, bebidas, etc. Al contacto con el l quido, los limones se vuelven muy tiernos.

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