Juego de Cuchillos Profesionales Selección Super Chef, Jamonero Alveolado 29 cm y Accesorios (3C PREMIUM)
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Descripción del producto
- Kit Jamonero Premium 3 Claveles con todos los utensilios necesarios para cortar, limpiar, marcar y servir el jam n como un profesional. Recomendado por el campe n de Espa a de corte de jam n Jos Manuel Hidalgo, en el que se incluyen todos los utensilios que l utiliza a diario
- Cuchillos jamonero alveolado de 29 cm, especial para cortar jam n y obtener lonchas muy finas, de hoja delgada, larga, flexible y alveolada para que no se adhieran los alimentos a la hoja
- Cuchillo carnicero de 18-20 cm, este cuchillo se utiliza especialmente para hacer el corte inicial al jam n y a las zonas mas duras para conseguir un m ximo rendimiento de la pieza
- Cuchillo deshuesador de 13-15 cm, utilizado para marcar el hueso coxal a medida que se corta el jam n. Hoja delgada con curvatura y filo liso, ideal para desprender huesos de la carne
- Chaira profesional de 20 cm de forma redonda, para asentar el filo del cuchillo y facilitar el corte. Imantada con colgador
- Funda protectora apta para el cuchillo jamonero para tenerlo bien protegido y as evitar cualquier corte inesperado
- Los cuchillos 3 Claveles est n indicados para el chef o cocinero profesional y tambi n para el usuario dom stico que buscan una alta calidad y durabilidad. Se puede lavar en lavavajillas, no obstante, para mantener la belleza del cuchillo y mantener el filo en buen estado, se recomienda lavar a mano
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CUCHILLO JAMONERO ALVEOLADO 29 CTM
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