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El aceite de coco se digiere m s r pido que otras grasas, por esta raz n, su aporte energ tico es m s eficaz. Los triglic ridos que lo forman se convierten en cuerpos cet nicos al descomponerse sus grasas para uso energ tico, por lo que, es ideal para incluir en nuestras recetas. Se puede fre r a altas termperaturas, ya que sigue manteniendo todas sus propiedades y no se oxida
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