Cuchillos chef santoku en comparación

LA SORPRESA PERFECTA PARA TODO CHEF Inspirado en las hojas japonesas del pasado, este cuchillo de chef sirve para usarlo tanto en las cocinas de principiantes como en las de cocineros profesionales. Tiene una funda para que puedas conservarlo mejor.

Cuchillos de Cocinero Profesional Japon s El cuchillo Santoku es uno de los cuchillos m s utilizados en los cuchillos de cocina occidentales. Absorbe el dise o de la punta de Gyuto, y su parte de la cabeza es relativamente redonda, lo que puede cortar tanto carne como verduras y frutas.

Cuchillo Santoku Japones Multifuncional El cuchillo multiusos Damasco de 17,5 cm forjado a mano facilita la realizaci n de tareas cotidianas en la cocina, como cortar, picar, rebanar frutas, verduras y carne. Santoku perfectamente equilibrado para carne, pescado, verduras, sushi y sashimi. Por ello, el cuchillo de cocina damasco es la mejor elecci n para una cocina o restaurante donde poder disfrutar cocinando.

CARACTER STICAS DEL CUBIERTO Este cuchillo Santoku profesional de 30 cm, con una hoja de 17 cm, es perfecto para picar, cortar en rodajas y trocear con precisi n. Ideal para verduras, frutas y carnes, ofrece un excelente equilibrio y un agarre c modo. Un imprescindible para chefs y aficionados exigentes de la cocina.

N cleo de Acero 10Cr15CoMoV de alta calidad Est hecho de acero revestido de tres capas forjado mediante forjado compuesto. Con n cleo de acero 10Cr15CoMoV y tratamiento t rmico al vac o, el Rockwell es estable a 60 2HRC en mayor dureza, mejor nitidez y mayor durabilidad.

HOJA SUPERAFILADA La hoja de este cuchillo de cocina profesional est hecha de acero al carbono de alta calidad que lo hace resistente a la oxidaci n y duradero. Esto le da al cuchillo chef carbono una superficie brillante y lisa que es perfecta para cortar carne como filetes, asados o picar frutas y verduras con facilidad.

Acero de Damasco de 73 Capas Hecho de acero de Damasco de 73 capas de alta calidad, el n cleo de acero es acero en polvo 14Cr14MoVNb. La composici n nica de acero en polvo combinada con el proceso de forjado especial ha mejorado en gran medida el rendimiento de la cuchilla y tambi n tiene las caracter sticas de resistencia a la corrosi n, resistencia al xido y gran tenacidad. Despu s del tratamiento t rmico criog nico al vac o, la dureza puede alcanzar 62-64HRC.

Tradici n en perfecci n El KAI Shun Classic peque o Santoku con una longitud de hoja de 14 cm combina la tradicional herrer a samur i con tecnolog a moderna para una nitidez inigualable. Est fabricado con acero central VG-MAX y 32 capas de acero damasco por cada lado.

CONFORT ERGON MICO El dise o del mango y la ligereza de la serie Gourmet de ZWILLING aseguran un manejo sin cansancio. A n con uso prolongado, el cuchillo se siente equilibrado y facilita un agarre natural.

Dise o de moda En una cocina ocupada, un cuchillo de cocina c modo te permite preparar alimentos r pidamente, mejorando tanto la eficiencia culinaria como tu estado de nimo. Adem s, con hermosos patrones l ser, no solo es pr ctico sino tambi n muy est ticamente atractivo.

Cuchillo de damasco de alta calidad para usos vers tiles este cuchillo de cocina de Damasco combina las mejores caracter sticas de un cuchillo multiusos y un cuchillo para verduras. Su hoja de damasco de 66 capas con n cleo de acero ofrece un rendimiento de corte preciso para una amplia gama de necesidades de un cuchillo de chef.

Acero de alta calidad El cuchillo de cocina profesional hecho de acero inoxidable al carbono de alta calidad y contiene 0.6-0.75% de carbono, 16-18% de cromo, dureza Rockwell 56-58, tiene alta resistencia a la corrosi n, alta dureza, resistencia al desgaste.