Cuchillo jamoneros profesional en comparación

Acero de Damasco de primera calidad El cuchillo de cocinero PAUDIN est fabricado con 67 capas de acero de Damasco japon s con un n cleo VG-10 de alta calidad. Este cuchillo Damasco de gran dureza (62+ HRC) ofrece un rendimiento duradero, as como resistencia al xido y a las manchas. Gracias a su legendaria calidad, este cuchillo de cocina tiene una excelente retenci n del filo. Mantiene su hoja afilada durante mucho tiempo sin necesidad de reafilarlo con frecuencia.

Tama o hoja 300 mm, espesor de la hoja 2,4 0,1 mm, dureza rockwell 56 2 HRC

KIT COMPLETO PARA CADA MAESTRO JAMONERO Este set cuchillos cocina profesional incluye cuchillo para jamon, deshuesador, pinza, puntilla y chaira. Adem s, con delantal y funda, es el mejor set para disfrutar de una experiencia culinaria superior.

Set compuesto por cuchillo jamonero, chaira, cuchillo deshuesador, cuchillo montador, funda y afilador Arcos. La Hoja de acero inoxidable Nitrum, una f rmula exclusiva de ARCOS de acero al nitr geno que proporciona m s dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo Hoja larga, delgada flexible y de filo liso

Kit Jamonero Premium 3 Claveles con todos los utensilios necesarios para cortar, limpiar, marcar y servir el jam n como un profesional. Recomendado por el campe n de Espa a de corte de jam n Jos Manuel Hidalgo, en el que se incluyen todos los utensilios que l utiliza a diario

100% FABRICADO EN JAP N - Serie t pica de Tojiro. Esta serie de cuchillos es la favorita entre los cuchillos est ndar durante mucho tiempo. El filo hecho por los artesanos expertos le proporciona una nitidez asombrosa. Una vez lo pruebas, nunca te separar s de l. La amplia gama de productos le ayudar en la cocina

Las almohadillas de aire se crean a trav s de los cultivos, que evitan que los discos finos y blandos se peguen a la hoja. Con corte redondeado logran cortes precisos gracias a la gu a precisa.

Longevidad y cuidado Para preservar la excelente calidad del cuchillo forjado, recomendamos lavarlo exclusivamente a mano y secarlo cuidadosamente. El afilado regular garantiza un rendimiento de corte excelente y duradero.

Cuchillo de cocina afilado Con una dureza m xima de 58 2 HRC y una hoja ultradelgada de 1.5 mm, estecuchillo jamonero deshuesador tiene un borde de corte en forma de V ultraafilado con un ngulo de 14-16 grados por lado, lo que asegura m xima nitidez y garantiza un rendimiento y durabilidad ptimos en el corte. Este cuchillo cimitarra para hombres puede descomponer f cilmente grandes trozos de carne en porciones m s peque as y ayudar a penetrar huesos duros, piel e incluso grasa con facilidad.

Ideal para cortar el jam n

Acero inoxidable, cuchillo jamonero de 28 cm de hoja alveolada en acero inoxidable aisi 420. producto elaborado con materiales de gran calidad y dise o.

Acero Compuesto Forjado El n cleo de acero est hecho de 10Cr15CoMoV, un acero de alta calidad con alto contenido de cromo para resistir la oxidaci n. La dureza Rockwell es estable en 60 2 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre el afilado y la durabilidad, asegurando una larga durabilidad y resistencia a la oxidaci n y el deslustre.