Cuchillos japoneses pescado en comparación

Cuchillo japon s Yanagiba de hoja larga y r gida, utilizado principalmente para levantar filetes de pescado y preparar sushi, sashimi, pescado crudo o marisco.

Acero de Damasco de 73 Capas Si busca eficacia y frescura en la manipulaci n de sus ingredientes, entonces definitivamente necesita este afilado y duradero cuchillo de pescado. El cuchillo de pescado est hecho de acero Damasco de 73 capas forjado profesionalmente con un n cleo de acero en polvo 14Cr14MoVNb, que proporciona un mayor grado de afilado. Con una dureza de hasta 64HRC, tambi n es resistente a la corrosi n, a prueba de xido y resistente.

100% HECHO EN JAP N esta serie de cuchillos de 3 capas ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas entre los cuchillos est ndar. La vanguardia hecha por h biles artesanos le brinda una nitidez asombrosa. Una vez que lo pruebes, nunca te separar s de l. La amplia gama de productos te ayudar en la cocina.

Artesan a equilibrada - Mango de roble macizo de primera calidad. Dise ado pensando en la comodidad y el estilo. El cuchillo de cocina Matsato hace que cortar sea f cil y seguro con un dise o bien equilibrado que proporciona un agarre seguro y firme al crear en la cocina

DISE O ERGON MICO Y DE ESPINA COMPLETA - El mango de madera dise ado ergon micamente es el m s c modo y seguro jam s creado. A diferencia del mango soldado, el mango de espina completa y el dise o de triple remache aseguran comodidad y maniobrabilidad, previniendo eficazmente la rotura del mango. Crea un agarre seguro, bien equilibrado y antideslizante para minimizar el entumecimiento o dolor en la palma y la mu eca, y sin fatiga incluso despu s de un uso prolongado!

Cuchillo Deba Premium El cuchillo Deba es un cuchillo de cocina tradicional japon s que se utiliza para sacrificar aves de corral, cortar pescado y marisco. Pero debido a su hoja gruesa, corta y ancha, se utiliza sobre todo para el procesamiento de pescado, ya que puede cortar a trav s de los huesos de pescado . Este cuchillo viene equipado con una funda de madera de olivo para proteger la hoja despu s de usarla. Es una buena opci n para decorar su cocina con este cuchillo.

Utilidad vers til m s all del sushi y el sashimi, este cuchillo es perfecto para una amplia gama de tareas culinarias, desde filetear y cortar pescado hasta tallar carnes, verduras y frutas con facilidad.

Acero de Damasco de primera calidad El cuchillo de cocinero PAUDIN est fabricado con 67 capas de acero de Damasco japon s con un n cleo VG-10 de alta calidad. Este cuchillo Damasco de gran dureza (62+ HRC) ofrece un rendimiento duradero, as como resistencia al xido y a las manchas. Gracias a su legendaria calidad, este cuchillo de cocina tiene una excelente retenci n del filo. Mantiene su hoja afilada durante mucho tiempo sin necesidad de reafilarlo con frecuencia.

N cleo del Cuchillo de Acero Japon s El n cleo del cuchillo de damasco MOSFiATA est hecho de acero al carbono VG-10 de alta dureza (62HRC), anticorrosi n y resistente al desgaste, combinado con la t cnica de forja moderna avanzada, obtendr un cuchillo de cocina profesional

MANGO ERGON MICO el mango ergon mico de madera de pakka reduce en gran medida la tensi n de la mu eca y crea un agarre suave y c modo y proporciona un rendimiento antideslizante, este cuchillo deshuesador adopta un dise o de espiga completa, no m s mangos inestables o sueltos, f cil de limpiar.

ACABADO MARTILLADO Llamado "Tsuchime" en japon s, esta t cnica de martillado est hecha a mano por artesanos de KOTAI. Adem s de sus cualidades est ticas nicas, esto reduce la fricci n y permite reducir la adherencia de los alimentos sobre la hoja durante el corte.

Marttiini Superflex cuchillo fileteador, cuchillo de pesca, cuchillo de cocina para cocineros profesionales y aficionados, para fileteado de pescado, carne, c tricos incluye afilador de cuchillos de Lansky, con un ojal con forma de anillo (extra ble) y una toallita de limpieza RedTent Edge.