Cuchillos Santoku japones en comparación

Santoku magistral Este cuchillo Santoku est especialmente dise ado para t cnicas de corte finas y precisas, desde finas julianas hasta cubos perfectos. Es ideal para rebanar, picar y trocear, indispensable para la preparaci n de sushi o el corte delicado de verduras.

CARACTER STICAS DEL CUBIERTO Este cuchillo Santoku profesional de 30 cm, con una hoja de 17 cm, es perfecto para picar, cortar en rodajas y trocear con precisi n. Ideal para verduras, frutas y carnes, ofrece un excelente equilibrio y un agarre c modo. Un imprescindible para chefs y aficionados exigentes de la cocina.

HOJA SUPERAFILADA La hoja de este cuchillo de cocina profesional est hecha de acero al carbono de alta calidad que lo hace resistente a la oxidaci n y duradero. Esto le da al cuchillo chef carbono una superficie brillante y lisa que es perfecta para cortar carne como filetes, asados o picar frutas y verduras con facilidad.

Cuchillo Santoku Japones Multifuncional El cuchillo multiusos Damasco de 17,5 cm forjado a mano facilita la realizaci n de tareas cotidianas en la cocina, como cortar, picar, rebanar frutas, verduras y carne. Santoku perfectamente equilibrado para carne, pescado, verduras, sushi y sashimi. Por ello, el cuchillo de cocina damasco es la mejor elecci n para una cocina o restaurante donde poder disfrutar cocinando.

Cuchillos de Cocinero Profesional Japon s El cuchillo Santoku es uno de los cuchillos m s utilizados en los cuchillos de cocina occidentales. Absorbe el dise o de la punta de Gyuto, y su parte de la cabeza es relativamente redonda, lo que puede cortar tanto carne como verduras y frutas.

Manejo c modo y seguro mango de pl stico ergon mico para un corte seguro sin deslizamientos, peso equilibrado

Acero de Damasco de 73 Capas Hecho de acero de Damasco de 73 capas de alta calidad, el n cleo de acero es acero en polvo 14Cr14MoVNb. La composici n nica de acero en polvo combinada con el proceso de forjado especial ha mejorado en gran medida el rendimiento de la cuchilla y tambi n tiene las caracter sticas de resistencia a la corrosi n, resistencia al xido y gran tenacidad. Despu s del tratamiento t rmico criog nico al vac o, la dureza puede alcanzar 62-64HRC.

Fabricado en acero inoxidable 5Cr15MoV, dureza 58-60hrc. ngulo de abrasi n 22,5 grados (11,25 grados por p gina)

Cuchillos profesionales estilo japon s

Es un ptimo cuchillo de cocina con mangos antideslizantes de una materia pl stica especial; presenta un triple remachado con remaches de acero, est ensamblado sin juntas y resulta higi nico; el mango ergon mico se adapta bien a la mano y permite cortes seguros y sin fatigarse

FILO DE CUCHILLA AFILADO - Cuchillos profesionales de cocina con funda filo afilado a mano a 14-16 grados por cada lado para una m xima nitidez y retenci n del filo, garantizando un corte de precisi n en todo momento.

Cuchillos cocina profesional Cada cuchillo ha sido cuidadosamente dise ado y fabricado. Estos cuchillos de cocina son ideales para picar, rebanar, cortar en juliana y cortar carne, verduras y frutas. Paudin juego de 5 cuchillos de cocina viene en una elegante caja de regalo negra y es un regalo perfecto para amigos y familiares.