Cuchillos japoneses kai en comparación

Descubra la simbiosis entre funcionalidad y dise o minimalista con el cuchillo multiusos KAI Tim Mälzer Kamagata, con una hoja puntiaguda de 16,5 cm de largo. El acero inoxidable 4116, forjado para una durabilidad excepcional y con una dureza Rockwell de 56 ( 1), ofrece una experiencia de corte incomparable.

Cuchillo Chef Japones Multifuncional Cuchillos de dise o patentado que se centran en el mango ergon mico para un agarre f cil y c modo. Adecuado para cortar, trocear, rebanar, picar y deshuesar. Cortar como un maestro chef se sumar a su experiencia en la cocina.

N cleo de acero 10Cr15CoMoV de alta calidad Est hecho de acero revestido de tres capas forjado mediante forjado compuesto. Con n cleo de acero 10Cr15CoMoV y tratamiento t rmico al vac o, el Rockwell es estable a 60 2HRC en mayor dureza, mejor nitidez y mayor durabilidad.

Rendimiento superior este cuchillo de chef profesional de 8 pulgadas est hecho de acero japon s VG-10 Damasco, resistente al xido y a las manchas. La dureza se mejora a m s de 60 despu s del tratamiento t rmico al vac o de alta tecnolog a y el tratamiento de enfriamiento de nitr geno y conserva su nitidez durante m s tiempo. La hoja afilada forjada de doble filo pica, pica, rebanada y dados sin esfuerzo. Es la mejor opci n tanto para chefs caseros como profesionales.

Kai Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700, hoja de acero de Damasco de 9 cm

Embalaje profesional El embalaje exterior de cuero puede evitar eficazmente que la hoja se da e.

Este cuchillo encarna la filosof a de Tim Mälzer y la precisi n de la artesan a japonesa; es mucho m s que un cuchillo de cocina. El inconfundible icono del toro de cocina en el mango es un testimonio de calidad y aporta un toque de exclusividad a cualquier cocina.

KAI representa m s de 115 a os de fina artesan a japonesa y combina la tradici n de la herrer a samur i con t cnicas modernas. Desde su fundaci n en 1908 en Seki, Jap n, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisi n en cada cuchillo.

N cleo de cuchillo japon s, s per afilado El n cleo de acero del cuchillo de chef SHAN ZU est hecho de acero damasco japon s 10Cr15Mov, alta dureza (62HRC), anticorrosi n y resistente al desgaste, en combinaci n con tecnolog a de forjado manual, obtienes un cuchillo de cocina ultra afilado. .

Acero de Damasco de 73 Capas Hecho de acero de Damasco de 73 capas de alta calidad, el n cleo de acero es acero en polvo 14Cr14MoVNb. La composici n nica de acero en polvo combinada con el proceso de forjado especial ha mejorado en gran medida el rendimiento de la cuchilla y tambi n tiene las caracter sticas de resistencia a la corrosi n, resistencia al xido y gran tenacidad. Despu s del tratamiento t rmico criog nico al vac o, la dureza puede alcanzar 62-64HRC.

Hoja del cuchillo acero inoxidable pulido DAIDO 1K6, afilado convexo por ambos lados y perfectamente equilibrado

Juego de cuchillos de cocina Kai Wasabi Black + tabla de cortar de alta calidad de 25 x 15 cm + caja de regalo de alta calidad.